Trujillo Hernández, Gersson, Pamela Parra Lema, Daniel Duran Calderón, y Eduardo Acuña López. «Importancia De La Agricultura Sostenible En El Rescate De La gastronomía Ecuatoriana -Patate: Importance of Sustainable Agriculture in the Revival of Ecuadorian Gastronomy – Patate». Caminos de Investigación 7, no. 2.A (junio 15, 2026): 80–86. Accedido junio 25, 2026. https://caminosdeinvestigacion.tecnologicopichincha.edu.ec/ojs/index.php/ci/article/view/144.