Trujillo Hernández, G. (2026) «Importancia de la agricultura sostenible en el rescate de la gastronomía ecuatoriana -Patate: Importance of Sustainable Agriculture in the Revival of Ecuadorian Gastronomy – Patate», Caminos de Investigación, 7(2.A), pp. 80–86. doi: 10.59773/ci.v7i2.A.144.