Aguas Diaz, W. P. (2025) «Aplicación de buenas prácticas de manufactura en el festival gastronómico La Sal Quiteña 2023: Application of good manufacturing practices at the La Sal Quiteña 2023 gastronomic festival», Caminos de Investigación, 6(2), pp. 138–147. doi: 10.59773/ci.v6i2.102.