TRUJILLO HERNÁNDEZ, Gersson; PARRA LEMA, Pamela; DURAN CALDERÓN, Daniel; ACUÑA LÓPEZ, Eduardo. Importancia de la agricultura sostenible en el rescate de la gastronomía ecuatoriana -Patate: Importance of Sustainable Agriculture in the Revival of Ecuadorian Gastronomy – Patate. Caminos de Investigación, [S. l.], v. 7, n. 2.A, p. 80–86, 2026. DOI: 10.59773/ci.v7i2.A.144. Disponível em: https://caminosdeinvestigacion.tecnologicopichincha.edu.ec/ojs/index.php/ci/article/view/144. Acesso em: 25 jun. 2026.