Trujillo Hernández, G., Parra Lema, P., Duran Calderón, D., & Acuña López, E. (2026). Importancia de la agricultura sostenible en el rescate de la gastronomía ecuatoriana -Patate: Importance of Sustainable Agriculture in the Revival of Ecuadorian Gastronomy – Patate. Caminos De Investigación, 7(2.A), 80–86. https://doi.org/10.59773/ci.v7i2.A.144